Downton Abbey, o gracias Antena 3 (y Almejas al vino sin arena)

Pues sí, gracias Antena 3 porque gracias a vds. voy a intentar recuperar, en lo posible, el sano vicio de la lectura que tengo abandonado desde hace casi tres meses ya.

Porque había olvidado porqué no debemos engancharnos a una serie; porqué no debemos ver la televisión:

A. Porque ponen una mierda (con perdón). Y cuando no es una mierda...

B. ...está lleno de anuncios

A las 22.30, cuando está programado para las 22.00 sigue sin empezar esta maravillosa serie. Hoy no espero más. El primer día, con dos capítulos, me enganchó. El segundo día, con otros dos capítulos, no superó la barrera sueño: demasiados anuncios, me dormí el final.

Hoy no supera la prueba de la formalidad. Así que me voy a acostar con don F. Dostoievski, y con un ejemplar de Crimen y castigo que he encontrado de trapillo, en una preciosa librería (y digo LIBRERÍA, en exclusiva, no papelería con unos cuantos libros) que han abierto en mi pueblo.

¡Viva!

Hace tiempo me lo prestó una amiga, y lo devolví sin terminarlo: en unos cuantos capítulos fui consciente de cual era el castigo de Raskolnikov. La angustia, el miedo y la ansiedad que me causaba me alteraba tanto como cualquier buena película de terror. En ese momento, aunque no pude continuarlo, decidí que era (o iba a ser) uno de mis libros favoritos. Ha llegado el momento. De nuevo, gracias Antena 3. Y como hace mucho que en esta casa no se pone de comer, allá va algo ligerito pero rico-rico

Almejitas al vino, un entrante bien rico y que nos puede servir también como base para otros guisos con marisco o pescado.

Poner unas horas antes, en un recipiente con un colador (que las almejas estén bañadas, pero que no toquen el fondo donde irán escurriendo la arena) las almejas y cubrir de agua con gas (este truco lo he visto en las Mañanas de la 1...marujeo lo mío por las mañanas...) a la que añadiremos dos cucharaditas de sal para que le hagan un buen peeling a las almejas.

Cortar ajito bien pequeñito, rehogarlo en un poquito de AOVE (aceite de oliva virgen extra) y añadir las almejas, que habremos aclarado. Soltarán un poquito de su propia agua. Añadir un vaso de vino blanco bueno. Cuanto más bueno, mejor, pero también quedan ricas con vino blanco de cartón. Dejar hervir, evaporar el alcohol y que reduzca un poco el caldo.

¡Deliciosas! ¡Muacs!