Cocinar de mayor (o fresones de primavera)

Hace años de una excursión a Riofrío, cuando chica grande que entonces tenía 5 años, me miró muy seria, arrobada y con un amor infinito y me dijo que ella quería fumar como yo, cuando fuera mayor. Se me heló la sonrisa en la cara, claro, y hasta me imprimí la frase en una foto de aquel día para conseguir dejar de fumar.

Ahora niña chica tiene su misma edad entonces,  5 añitos, y con el mismo amor y arrobo me ha cogido la mano hoy en la mesa para decirme que cuando sea mayor, quiere cocinar como yo.

No vamos por mal camino,  pienso.  La mayor ha debido cambiar sus aspiraciones de los 5 años por éstas más sanas, (no obstante dejé de fumar) y le prepara a su hermana meriendas del nivel que se puede ver en la foto. 

No os perdáis el detalle de los corazones de caramelo, y el gen madre que tiene mi chica grande, y si no, adivinad cual es el bol que preparó para su hermana, y cual para ella.

Mi trasto hace 5 años

Esta semana hace 5 años ya de éste, éste y éste post. Y este finde creo que damos por finalizadas todas las festividades celebradas por este gran acontecimiento...¡Ya ha cumplido una mano entera con todos sus dedos!

Pd. Ésta foto es de hoy,  se la tomé mientras trasteaba colgada del lavabo antes de regañarla y ponerme seria. Ni siquiera estaba apoyada en el cesto, sino en el aire. 

Sí,  lleva un tutú, regalo de la yaya, al que creo tendremos que acostumbrarnos a ver muchos, muchos, pero muchos meses. Si resulta como el disfraz de supermán de la mujercita cuando era pequeña, serán años.

San Jacobos (o Sansas y El tormento y el éxtasis)

Este post es todo un reto por la cantidad de momentos temporales a detallar, y por la importancia del lenguaje corporal, que casi seguro perderá encanto al intentar transcribirlo. Espero que a la vez que intento guardarlo para mi recuerdoteca particular, consiga no aburriros por el camino, y que disfrutéis del momento tanto como nosotros, el santo y yo.

Este post habla de sexo.

Reconozco que hay demasiadas palabras poco afortunadas juntas: "disfrutéis", "lenguaje corporal", "santo y yo" y "sexo", y por supuesto, éxtasis en el título, y claro, a uno se le empieza a hacer la boca agua.

Sois unos malpensados.

Bueno, yo voy a intentarlo. Intento situarlo y describirlo:

Cuándo: hace unos meses, sábado, o tal vez domingo, a una hora indecente (las 7 de la mañana)
Dónde: en el salón, en el sofá
Quienes: las niñas y yo (ya os dije que érais unos malpensados)

Estábamos viendo PeloPicoPata, programa de animalitos, sus lesiones, sus enfermedades, sus manías y sus cosas, vamos. Un programa muy didáctico para ver un sábado a las 7 de la mañana con dos pedorras a las que no se puede levantar un lunes a las 8,20, pero que se levantan como un gallo a las 7 del fin de semana.

(Flashback 1, con la Niña Grande, a los 6 añitos, cuando yo embarazada de la niña chica era hábilmente interrogada por mejoresamigos sobre el origen de ese bebé en mi barriga, a lo que ella contestaba muy segura de sí misma: le ha puesto papá unos gérrrrrrrmenes a mamá en la barriga y le ha crecido la Niña Chica)

La Niña Grande conocía la teoría, la máquina y los operarios, pero desconocía la mecánica en sí, y era tan pequeña que, aún no sabiendo preguntar más concretamente, íbamos respondiendo según sus preguntas, y no más, que es lo que dicen los manuales-que yo leo muy diligentemente-que hay que hacer.

Flashback 2: ya habíamos pasado la fase en la que creyó que los gérmenes para embarazarse, le entraban a mamá por la boca al besarse....
-Ya, ¿pero cómo se ponen los espermatozoides (ex-gérmenes) en la tripa de mamá?
-Pues con el pene, hija
(cara de póker) Imaginamos que es porque no había llegado a ver el pene en su estado...digamos...glorioso. Supongo que es difícil de imaginar como un pellejo flácido puede depositar nada en ningún sitio.
-Ya, pero...¿cómo?
-Esto...¿tú te acuerdas como ponemos la gasolina en el coche? pues el surtidor es papá, y el depósito mamá. Papá pone el pene en la vagina de mamá y pasan los espermatozoides
-Ya, pero...¿cómo? ¿lo empuja? ¿y donde se hace eso? ¿en la cama? ¿y como se empieza?
-Socorrooooooooooooooo

En fin, fuimos poniéndole etiquetas, que hay que ver lo bien que vienen a veces:

-Mira hija, se llama hacer el amor, y hay que estar, atiende bien, hay que estar de acuerdo los dos (aleccionando, ea) y hay que querer los dos...y tener por lo menos, por lo menos, 30 años (seguro que a los 18 me lo perdona...)

Fin de flashback 2. Habrá más

Volvemos a PeloPicoPata. Porque por lo visto a ella lo del procedimiento ese de "hacer el amor" no le había quedado muy claro. El pellejo flácido le hacía flaco favor a la composición. En esas estábamos, cuando salió una imagen tal que así:

 

Bueno, ésta no. Esta es un Sanjacobo casero que hice el otro día, y que ahora, si me queda rato, os explico.

 

Como estaba diciendo, la imagen que salió, fue así pero más bestia si cabe, de un caballo montando a una yegua. Con la cosa enhiesta.

 

 

Describir los ojos de la Niña Grande es una tarea difícil ¿grandes como platos? ¿como cacerolas? ¿fuera de sus órbitas? ¿Boca abierta de asombro/estupor/espanto?

 

-Mamáaaaaa ¿qué es eso, qué le hace? pobre yegua ¿qué es eso? -se refería a la cosa enhiesta-

Su cara se transforma, su cerebro trabaja deprisa, recopila, refunde, y expulsa de nuevo, antes de que me dé tiempo a reaccionar, a responder, a cerrar mi propia boca:

 

-¿Esto es hacer el amor? ¿le está haciendo un hijooooooooooooo? ¿es esto, verdad?

 

-Sí, hija, el caballo está montando a la yegua

-Pero...pero no la gusta, ¡la duele!-mi pobre niña está en shock, pero no deja de hablar- ¿y ésto es lo que hay que hacer para tener niños? -sus ojos espantados piden una respuesta clemente, una mentira piadosa, algo que no sea así de terrible como imagina-

-Sí, hija

-Entonces...si tú has tenido dos hijas...¿lo has tenido que hacer dos veces? -iggggggggggggggggg se espanta de su propia conclusión-¿tuviste que hacer eso dos veces?

-Bueno, en realidad más (no sigas, no sigas, aprovéchate del shock...a ver si la dura hasta los...25) porque yo tuve cuatro embarazos para tener dos niñas...-su mirada me compadece, pero no por los dos abortos, sino por los supuestos cuatro coitos-

-¿Y lo hicisteis así?-Oh, dios, mi hija me está imaginando a cuatro patas con su padre detrás ¡oh, dios!

-Bueno, en realidad hay más posturas

-¿Ah sí, cuales?

-Bueno, otras, no sé, las que van surgiendo...esa del caballo, es una de tantas (por favor, borra tu imagen de tu mamá a cuatro patas por favoooooor)

 

Su atropellada conversación, casi monólogo de preguntas y propias conclusiones termina en...

 

Silencio

Más silencio

Y más silencio

 

Descubro que mi niña, quiere, como yo quería a su edad...ser mamá a toda costa. Y me pregunta, verdaderamente preocupada e interesada:

 

-¿Y no hay ninguna otra manera de quedarse embarazada que no sea hacer "eso"? -modo despectivo encendido

 

Verdaderamente me da penita, pero soy una malvada y quiero conservar a mi hija inmaculada bastante más tiempo del razonable. No quiero contarle aún lo que se disfruta, lo especial que puede llegar a ser, que puede y debe ser voluntario, sin intención de tener hijos. Es demasiada información de momento. Probablemente esté equivocada, pero en ese momento hablábamos de fecundación, y no de relaciones sexuales-emocionales-personales. Consideré más oportuno responder exclusivamente a sus preguntas...aunque tuviera que dejarla en semi-shock.

 

 

-Bueno, cariño, también se puede hacer por inseminación artificial, o fecundación in-vitro.

 

-¿y eso como es?

 

-Pues...te tienen que poner lo mismo, pero con jeringuilla

 

-Joooooooooooooooooooooo, ¡¡¡nooooooooooooooo!!!-se lleva desesperada las manos a la cabeza, realmente afectada, no sé si por la resignación a tenerse que ver como una yegüa, a tenerse que pinchar los espermatozoides o el óvulo fecundado, o a quedarse sin hijos. Su resignación era más bien por las dos primeras. Sus ojos no me dicen que fuera a renunciar a tener hijos.

 

Fin del flashback 33 y 1/4, porque ya he perdido la cuenta.

 

El caso es que estaba yo haciendo unos Sanjacobos caseritos para cenar, que no sé si os he contado antes, que eran el plato muy favorito de la Niña Grande, que cuando era pequeñita, así como la Niña Chica, los llamaba Sansacobos. Desde entonces la palabreja ha ido derivando, y en casa a veces se cenan sansas, y ese día es día de fiesta. Normalmente los compro congelados que para unas prisas, alegran la cena, y te la resuelven, pero de vez en cuando los hago de gala, y los hago yo misma. Unas veces pido que me corten el fiambre de pavo cuadrado en lonchas gorditas, y con una de queso entremedias se enhueva, se empana, a la sartén y listo. Pero otras veces los hago de filetes, que son igualmente fáciles pero quedan más contundentes. En este caso los hice con filetes de jamón de cerdo cortado muy fino, que doblé sobre sí mismos con queso por dentro, y empané dos veces para no usar palillos. Quedaron muy buenos, pero aunque el jamón de cerdo (no jamón curado) era muy fino, quedó demasiado basto. Recomiendo por otras veces, filetes de babilla muy finitos y romperlos un poco la fibra pasándoles el rodillo. Es la misma carne para el carpaccio, que hay que pedir muy muy finita, congeladla, y rompedla más si cabe son el rodillo golpeando, amasando y estirando. La foto del sansa acompañada de rúcula, que tuvo más éxito de público (el santo y las niñas) que de crítica (yo) ya la puse arriba.

 

En uno de esos momentos tontos, y retomando la conversación abandonada meses atrás (ver flashback 33 y 1/4) hablaba la niña grande de si al nacer los niños dolía.

-Pues no, hija, afortunadamente con la epidural, lo más probable es que no duela

 

Por otras cosas, saltamos al tema de los abortos que tuve previos a sus embarazos y nacimientos...y la maquinaria se volvió a disparar.

 

-Y...entonces, si se pierde el bebé...para quedarte embarazada otra vez tienes que...- y me mira con ojos interrogatorios, mientras mueve la mano haciendo círculos hacia mí para que yo complete-

 

-Caballo-dice el santo mientras ella abre sus enormes ojazos, espantada de nuevo

 

-Jooooooooooooo, noooooooooooo-exclama desesperada

 

-Bueno, hija-ha llegado la hora de confesar uno de los motores del mundo-la verdad es que a las hembras de muchos animales parece que les duele, y les resulta molesto...pero a las personas en general...nos gusta.

 

-¿QUEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEÉ?

 

-Sí...lo que pasa es que tienes que ser MÁS mayor, y conocer MUCHO a la pareja y que te conozca a ti (pero mucho mucho) y hacerlo BIEN (me voy a guardar los procedimientos, preliminares y demás para otro día)

 

-Pero si es un ascooooooooo es como una caca, mama (ver el color del pene del caballo que era similar al del programita) da mucho ascooooo

 

-Hija, ya sé que ahora no lo crees, y que no te lo parece, pero cuando seas mayor, no te parecerá igual -le digo yo-

 

-Sí, cuando tu cuerpo cambie y te hagas mayor, incluso querrás hacerlo-añade el santo-

 

-Pero cuando tengas ganas, te aguantas ¿vale hija? te aguantas hasta que seas más grande, y hablas con mamá para que yo te explique como hacerlo BIEN para que no duela.

 

Y aquí se cruzaron otras conclusiones sobre drogas y alcohol que habíamos hablado otros días a propósito de noticias por las que ella pregunta, y en las que nosotros recalcamos la falta de control que éstas producen, y las tonterías y desgracias que pueden llegar a ocasionar. En un segundo ella dedujo, con gran sensatez, que cuando fuera mayor...

 

-Pues por si acaso no me voy a emborrachar nunca, no sea que lo haga sin darme cuenta-

 

La cara del santo y la mía fue todo un poema, que fuera capaz de traer a colación unas conversaciones sobre otras.

 

-Por supuesto, hija, por supuesto...para hacer esas cosas, hay que tener la cabeza muy clara y despejada....

 

Y me preguntó a mí, a su mamá, con la cabeza girada en confidencia, interrogándome con su mirada gigante de dibujo manga, en la que leí su enorme preocupación para, en un futuro, convencer a su gran amor de escuela de hacer lo correspondiente para tener hijos.

 

-Mamá...¿y tú crees que los chicos querrán hacer..."eso"?

 

Cada día, hija, querrán cada día-pienso, pero no se lo digo-

 

-Sí cariño, sí.

 

Estoy exhausta...

 

De por qué la niña chica come favoritos

En cada casa hay un lenguaje inventado. Y es normal ¿no? al fin y al cabo cada cultura nomina y busca la manera de compartir con su entorno, su propio entorno compartido ¿cómo no iba a ser en cada familia igual?

 

En nuestra casa a veces se comen favoritos. A la nena chica le gustan especialmente, para lo chica que es. En los cumples hay favoritos. El domingo le compro un super-favorito de Minnie. Cuando ya no llevaba pañal, pero seguía haciéndose la caca en las braguitas, yo le daba un favorito de premio cuando lo hacía en el baño...no es muy sano, pero 2 favoritos fueron suficientes para comprender el mensaje. Cuando se dejó curar una herida infectada por su pediatra, también le prometí un favorito ante la extrañada mirada de ésta, y la mirada de felicidad de la niña chica, que le hizo aguantar como una campeona que le drenaran la herida.

 

Cuando nació la niña chica, nos dieron el alta a los 3 días. Nos volvimos a casa, donde al fin nos reunimos todos ya con la niña grande, y la yaya que nos mantenía el castillo, el estómago y el corazón calientes. Los amigos empezaron a llamar para venir a conocer a la recién llegada princesa, y también comenzaron los gritos, y los golpes.

 

Los vecinos del descansillo, los del frente, discutían. Mucho. Más de lo normal. Alguien estaba perdiendo el control, y comenzaron los golpes.

 

Se me acelera el corazón, y miro a los demás, deben sentir lo mismo, no es posible que una discusión de ese calibre acabe bien. Nunca les había oido discutir así. Bueno, así, ni de ninguna manera, porque están separados. Los vecinos de al lado dicen que es lo normal, y que les oyen a menudo. Nosotros no, tenemos paredes y descansillo entre medias.

 

Esto está muy subido de tono, y el santo, grandote, más que él, decide llamar a la puerta a ver si por lo menos, al oir el timbre, apacigua los ánimos y les hace ver a ambos que no está sola. Abre él congestionado.

 

-¿Todo bien chicos?

-Todo bien

 

Miramos por la mirilla ¿qué hemos de hacer? enseguida se abre la puerta de ellos, ella sale corriendo despavorida, y él detrás la persigue e intenta agarrar del pelo. Gritamos y el santo sale corriendo de casa detrás de él por la escalera para impedir...yo que sé ¿Y si hubiera ido armado? ¿qué hubiera pasado? En la carrera él sale fuera, y ella vuelve con la cara tapada e ignora al santo, se mete de nuevo en casa donde su hijo llora gritando.

 

Él vuelve, y siguen los gritos. Llamamos a la policía y que ponga fin a esto, porque no sabemos quien se está llevando los golpes, si ella, los muebles, o ambos.

 

El despliegue policial es absolutamente brutal, todos los cuerpos habidos y por haber en un pueblo despliegan todo su potencial de efectivos, luces y sirenas. Como si vinieran a una redada. Esperábamos discreción, y van tocando todas las puertas, ya que la suya, efectivamente, no la abren.

 

La cosa queda en nada, supongo que no habiendo lesiones visibles, ni denuncia, todo queda ahí. El santo baja a la calle, donde él se permite increparle delante de los guardias, que cuando nosotros discutamos, también llamará a la policía.

 

Me parece fenomenal -cacho cabrón- sobre todo si oyes que me pone la mano encima.

 

El saldo de la hostia que le metió en nuestras narices es un nuevo coche que estrena ella a las pocas semanas; y la ignorancia más absoluta hacia nuestra recién llegada princesa, y nuestra princesa mayor, que ya por fin es hermana grande. Nos retiran el saludo, al menos cuando van juntos. Cuando van separados no, ella dice un pequeño "hola".

 

Yo quiero decirle que no está sola, y que puede llamar a nuestra puerta siempre que quiera y lo necesite, pero su castigo a nuestra indiscreción, su indiferencia es tan hiriente, que no me atrevo, aunque espero que por nuestros actos le hayan quedado pistas de que, efectivamente, no está sola.

 

La madre de ella vive un poco más abajo, en la misma calle. Ella sí nos hace fiesta siempre, y le hace carantoñas a mis princesas, y siempre, siempre, siempre tiene una palabra amable. Ella sabe de sobra, porque aquella noche ella y el niño fueron para su casa. Y yo siempre intento decirle con mi sonrisa a esta madre, que su hija no está sola, y que, aunque nos castiguen, seguiremos llamando a la policía una y mil veces.

 

Hace un par de meses ella llama a nuestra puerta (hace ya casi 3 años desde que nació la niña chica...), y le pide al santo si les hace el inmenso favor de cambiarles la rueda del coche de su madre, tiene que ir a acompañar a un familiar al hospital urgentemente, y necesitan cambiarla ahora mismo. El santo se remanga y baja.

 

Al día siguiente ella vuelve a llamar a nuestra puerta y nos da un regalito, por el gran favor que le hizo ayer el santo..."es que no te imaginas qué favor nos hizo"

 

Yo me lo imagino porque ella jamás nos lo habría pedido a nosotros. Pero su madre sí.

 

Abrimos el regalito, y era una inmensa caja de:

 

 

La niña grande los abre, alborozada ¡qué ricos! y la niña chica mira todo lo que su tata hace, que parece que ha visto a Dios.

 

Y la niña grande:

 

-Uy, mi favorito

 

Señala, coge y come

 

Y de nuevo:

 

-Hummmm ¡otro favorito!

 

Y señala, y coge, y vuelve a comer

 

Y otra vez más

 

-Y éste...¡éste es mi más favorito de todos, mamá!!

 

 

Y esta es la historia de como la niña chica comenzó a llamar a los bombones, "favoritos". No es chocolate, no son bombones, no son chocolatinas. Son favoritos.

 

Y colorín colorado, que cerrar los ojos a la violencia de género con nuestras vecinas, se haya acabado.

La recuerdoteca y menú a un euro: Espaguetis al ajo

La niña chica espabila (más si cabe) que es un primor, y aunque es mandona y cabezona de mucho cuidado, también es habladora, y encantadora allá donde va...

 

En éstos últimos quince días está perdiendo su carita de bebé, y cada vez es más grandota y tiene más cara de niña. Son casi 3 años ya ¡3 años ya! dos y medio largos. Ya controla el pis, salvo que esté muy distraida jugando, y aunque se lo recuerdes, te dice que no...y luego donde caiga!! Es graciosísima corriendo por el pasillo:

 

-Mamá que-se-me-sale-piiiiiiiiiiiiiiiis

 

O concentradísima diciéndose mientras camina hacia el baño, tal y como la dijo su padre si se lo notaba:

 

-Pis-no-salgas-pis-no-salgas-pis-no-salgas

 

En la piscina tiene a todo el mundo arrebatao, todos los socorristas la conocen y la saludan por su nombre. La piscina pequeña tiene su socorrista sentado en una silla, en una esquina. Y ahí están casi todo el día. El otro día se levantó el chaval y la cruzó bordeando hacia el otro lado, y la niña chica, asombrada, me miró y me dijo:

 

-Mama, ¡se egcapa el señor!

 

Tratando de contener la risa, la dije que sí, claro hija...¡eso nos pasa por no atarle a la silla! El socorrista se partía de la risa.

 

Un día dentro del agua daba cabezazos, y le dije que tuviera cuidado con el borde...¡vaya cosa fui a decir! no sé que se pensaría ella que era, que todo el rato me miraba y me decía con cara de susto ¡Cuirado con el gorde mama, cuirado con el gorde! Se raspó el pulgar del pie con el "gorde" haciéndose una herida, y le iba diciendo a todo el mundo que era un mordisco...

Ahora todo lo que no la gusta, o la parece peligroso, es malo: que viene una moto mama, una moto mala. Un bicho malo, ahora hasta las moscas son "pispas" que la picaron en la planta del pie casi el primer día de piscina...

Me parto de la risa cuando viene con algo que no conoce, o ve algo nuevo:
-Mamá, mamá, quesesho? core mamá ¿como se llama esho?

 

Las relaciones con su hermana son de arcoiris...hay de todos los colores. Van del rosa (pocas veces) al morado intenso, que hay que ver como se enzarzan para lo grande que es una, y lo pequeña que es la otra. Eso es lo que peor llevo, la verdad.

 

Me fastidia que la mayor no le ponga más cabeza, pero claro, es una niña al fin y al cabo. Y me fastidia que a la pequeña se le nota muchísimo que es hermana pequeña y tiene mañas de niña mayor. Al fin duermen juntas en la misma habitación, algo que la niña grande nos llevaba mucho tiempo pidiendo ¡qué error dios mío, qué error! discuten como leones, la pequeña tarda mucho rato en dormirse, a su bola, se canta, habla, golpea la pared con los pies. La grande es marmota: se agita tanto durante el día, que en cuanto apoya la cabeza en la almohada, llora de puro sueño si no la dejan dormirse, y claro, se arma la marimorena. La pequeña habla y canta, la mayor la manda callar, la pequeña insulta ¡insulta! la dice pedodddrrrrrrrrra y la tira pedorretas (aprendido de niña grande) se llaman sinvergüenzas, desvergonzada, e impertinente (aquí la pequeña sigue diciendo cállate, pedoddddddraaaaaaaaaa a su hermana mayor)

 

La mayor se desespera, y acabamos regañándola a ella, por no aguantar un ratito oir hablar a su hermana que se callaría en 5 minutos si nadie la dice nada...en fin. El otro día la pequeña se levantó y se puso a enredar por la habitación. La grande nos llama:

 

-Maaaaaaaaaaaaaaaaaaama...que la niña chica está sacando las toallitaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaas

 

Y lo mejor, fue escuchar a la niña chica, como un gremlin escondido, decirle a su hermana mayor en susurro:

 

-Caaaaaaaalla, caaaaaaaaaaaaaaaaalla, caaaaaaaaaaaaaaaaaaaaalla

 

¡Si no me hubiera dado tanta risa, me habría muerto del miedo!

 

La niña grande es alondra: se levanta con el día y tiene energía sin fin para hacer de todo, de arriba a abajo. Y es llegar la noche, meterse en la cama y querer dormir y hacerlo en 3 minutos. La niña chica es al revés...se levanta pronto, sí, o no, pero es llegar la noche ¡y como se activa! Estamos pensando seriamente no darla de cenar, que parece que la cena en vez de amodorrarla, la enciende el piloto otra vez.

 

Y esto es todo por hoy, que quería yo apuntarlo para que no se me olvidara, así que allá va la receta. La foto, aunque no lo parezca por lo bonita que quedó ¡es mía! Es posible que lo mío tenga remedio, y ahora que ya he comenzado, mis fotos tengan algo más de calidad.

 

Los espaguetis al ajo son un plato más sencillo imposible, delicioso, socorrido, y que siempre nos pone de buen humor.

 

-Se cuecen espaguetis según las instrucciones. Unos 100 gr. por persona.

-Se cortan muy pequeñinos 5-6 dientes de ajo gordos. Más si son pequeños, claro.

-Tenemos preparado orégano natural. Si no hay, pues de bote, pero no os imagináis lo bueno que está con orégano fresco (un poco seco, pero no del comercial) merece la pena probarlo así alguna vez.

 

En una sartén ponemos aceite de oliva virgen extra, bastante...unas 4-5 cucharadas soperas por persona. Se calienta y se dora el ajito. En ese momento ya tendremos preparada la pasta lista y escurrida en cada plato, ya que volcaremos sobre los espaguetis en cada plato cucharadas de aceite hirviendo con el ajo.

Se puede alegrar el plago con más colorcillo y saborcillo añadiéndole tiras de salchichón cortadas sobre los espaguetis. Les añadimos después el aceite con el ajo encima. Y acompañar de una buena rebanada de pan al ajo, claro, como debe ser.

¡Sed felices!

Conejo al horno y ¡Feliz Navidad!

Dicen que quien a los suyos se parece, honra merece. Y que donde fueres, haz lo que vieres.

Pues eso, que la niña chica ha salido a nosotros, y a su hermana. Y esta fue su primera receta: conejo al horno.

Se coge un conejo. Tal cual, sin pelar ni nada. Uno como éste:

 

Y al grito de ¡A comé! se abre un horno como éste con la intención de cocinarlo.

 

Prometo que nunca jamás en mi vida he metido bicho entero y sin pelar en el horno, a la manera naturalista que quería hacerlo la niña chica, y que no sé donde lo ha aprendido.

 

Eso sí, ya apunta maneras nuestra cocinillas chica.

 

Como receta, ésta no os la recomiendo. A nosotros nos quedó algo crudo porque no encendimos el horno. Creo que encendido tampoco hubiera quedado mejor ¡pero a nadie le sale bien su primer plato!

 

Espero que tengáis una noche tranquila, y bonita, los que estamos con los que estamos, y con el corazón de Navidad.

 

Un abrazo bien apretao.

 

Feliz Navidad

 

 

Pd. Mañana pondré la receta especial de esta noche, que corre por cuenta de mi santo, y no tengo fotos. Yo haré los entrantes

Recuerdos para guardar (La nena en Riofrío)

Tal día como hoy, hace 4 años, habíamos estado de visita en el Palacio de Riofrío, cerca de Segovia, donde hay cervatillos y demás fauna en libertad.

La nena, que entonces tenía 4 años, y yo, tratábamos de acercarnos de puntillas a uno, que muy listo, iba alejándose discretamente al oir nuestras pisadas...

Mi reina mayor  no soporta la emoción y sale corriendo para tocarle, mientras él, ágil y grácil, con una carrera elegante a pequeños saltitos, huye "semi-despavorido" al grito de ¡¡¡¡BAMBIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!

 

En próximos episodios: más recetas para todos, encima de baratas, ricas-ricas.

Thor chuletas (o chuletón de vaca)

Cuando estrenaron Thor, el santo se fue al cine con la nena, gran adiestrada aficionada ya a este tipo de películas de dioses y/o superhéroes  (ya ha visto también Los Vengadores)

Cuando vino de ver Thor, nos reíamos al ver como se ponía roja cuando su padre me contaba que en el cine ella decía "qué guapo es ¿verdad papá?"

Anoche la volvieron a ver en casa, y en un momento en el que la moza protagonista y el mozo estaban cara a cara, la nena llamó mi atención:

-¡Mamá, mamá! mira como le mira la chica las chuletas.

-¿Las chuletas?

-Sí, sí, las chuletas-decía ella mientras señalaba los pectorales

-¡¡¡¡¡¡....!!!!!

Y como de chuletas va la cosa, os pongo aquí plato de carnívoros sedientos de proteínas y sangre. Desde que lo vi en el blog de Valdomicer en este post ya lo hemos hecho varias veces.

La aguja de ternera es ideal para ésto, ya que es la carne más jugosa. Lo único es que en filete más fino se desarma un montón, no es muy estético la verdad.

La solución, la de Valdomicer: se pide un buen filete gordo, entre dos y tres dedos (a lo ancho, no en fila) y si está a la mitad de la pieza, pesará casi un kilo, si no se pasa. Si te lo dan del principio de la pieza, es un chuletón de lomo con todo el nombre, pero a precio de aguja (entre 6-8 euros) Y tiene razón Valdomicer: la carne de ternera ha de estar reposada, recién muerta no vale porque aún está viva.

Con un kilo comen muy bien dos adultos (nosotros) y la nena (que parece mentira como devora la carne cruda y semicruda)

Se pone en la plancha con un poco de aceite de oliva muy caliente, un par de minutos por un lado, y luego otro par por el otro. Lo bueno es que hay zonas que se hacen un poco más que otras, y así hay para todos los gustos. Se saca, se corta en tiras, se pone sal gorda (también se puede poner antes pero ¡ojo! nunca a la parte cruda sin hacer, porque perdería antes el agua por un proceso llamado ósmosis.

Éstas son las fotos que me presta amablemente:

Si se acompaña de ensalada, patatas fritas y pimientos fritos ¡triunfáis! 

Pollo bailarín casero (Caminante no hay camino, se hace camino al andar)

El sábado pasado la nena estaba viendo Doraemon, que para quien no los conozca (ya es difícil, que llevan casi o más de 20 años en antena) es un gato cósmico en la casa de unos japoneses, compañero de Nobita, el niño. La madre es una loca perdía, que tendrá su lado bueno, como tenemos todas, pero a ésta pobre, siempre la sacan gritando.

Pues en esas estaba la mujer, chillándole al niño para que recogiera el cuarto de una vez, así que le digo yo a la nena:

-Anda, mira, una loca, gritona como yo para que hagas las cosas-

Y mi nena va y me mira, con esos ojazos grandes y esa mirada laaaaaaaaarga y dulce que tiene entre chispa y chispa mientras niega con la cabeza.

-No, mama, porque ésta entra gritando en la habitación por la mañana, y tú entras contenta, e ilusionada y me despiertas bajito y haciéndome cosquillitas, pedos y bocaos....

¡Toma ya! Yo con complejo del sargento de hierro, ¡y resulta que en el madrómetro me he salido por arriba!  ¡Toma, toma y toma!

La bebé este fin de semana dió un máximo de 6 pasitos sola ¡todo un logro! Descubrí que con unas zapatillas deportivas con más superficie de suela se ha sentido más segura y agusto.

Hoy es 13 de febrero, mañana es el día de los enamorados, y hoy los tres hemos asistido a ver como al dejarla sola en el centro del salón (de pie se mantenía bien) ha puesto la mirada en "modo bi-pedestal on" y ella solita ha alcanzado la mesa del centro. 

Quince pasitos quince de los suyos ha contado su hermana en voz alta.

Así que espero no olvidarlo, y apunto aquí, y de paso comparto: que le salieron sus primeros dos dientes (inferiores) durante nuestras vacaciones de final de septiembre, coincidiendo casi con nuestro aniversario de boda. Que los superiores los divisó su prima mayor el día de Navidad. Y que ha empezado a caminar casi por el día de los enamorados.

Y me recuerda a Serrat, y Machado, y su Caminante no hay camino, se hace camino al andar, con la bebé ya haciéndolo por su cuenta. Y recuerdo que hace casi justo 2 años lloriqueaba yo aquí por entonces, tomando de nuevo a Serrat para cantarle a la burbujita que vino y se resistía a quedarse. Sirva esto de agradecimiento a todos los que me acunásteis con vuestro consuelo, y para recordarnos, que hoy estamos aquí, lamentando, y mañana celebrando ¡todo pasará, sobre todo lo malo!

Y para que no se diga que aquí no se pone de comer, pongo mi receta del famoso pollo bailarín (versión casera, la versión del extranjero, o comprada fuera, aquí) Es una receta que también vale para todos (bebés incluidos que ya comen) ya que ¿quien, aunque sea con 4 dientes, no come pollo bien picadito y chiquitito?

Se coge un pollo, y se le lava bien por dentro, y por fuera. El pedazo de cacho de trozo de grasa que tiene en el culete, yo lo tiro, porque me da mucho repelús, pero eso va en gustos.

Se le sala bien salado, por dentro y por fuera, con generosidad.

Aparte teníamos que tener preparado (por si no lo he dicho) 4 ó 5 dientes de ajo gordos bien picaditos, que habremos puesto en una taza con aceite de oliva virgen extra.

Cogemos al pollo con una mano, y con la otra nos untamos del aceite y del ajo, y se lo ponemos ¡ojo! entre la piel y la carne del pollo, con mucho cuidadito de no romperla. Llegaremos hasta donde podamos, bien hecho se puede llegar a todo el pollo poniéndole este unte bajo la piel sin que se nos despegue y se rompa del pollo en sí. Ponemos unte también por dentro del pollo, y cuando sólo nos quede aceite, y el ajo se haya terminado, le masajeamos la piel por fuera con ese aceite, o con el resto que nos queda en las manos.

Exprimir con la mano las dos mitades de un limón encima del pollo. Tirar el limón. Bueno, mi madre se lo metía entero por el culete, pero a mí, me parece una indecencia. Yo lo tiro.

Regar el pollo con medio vaso grande de vino blanco (si es bueno, mejor) y medio de agua. Poner en el horno precalentado a 200 ºC abajo y arriba 10 minutos, y luego dejar sólo el calor de abajo para que no se achicharre durante más o menos, otros 60-90 minutos, a ojo, dependerá de vuestro horno. Regar de vez en cuando, o darle la vuelta al pollo (de ahí pollo bailarín, por las vueltas, método que practico en casa)

Acompañar de patatas fritas y si es posible, de pimientos fritos. Si son jalapeños, mejor.

Porque un pollo asado de domingo, si no va con patatas fritas y pimientos, ni es pollo asao, ni es ná!

(idea para los bebés: acompañadlo con un poquito de puré de patata si aún no comen patatas fritas)

Ojo a la foto: ¡Así es como NO hay que hacerlo! el ajo va dentro de la piel, no por fuera, que se quema. Además, hay que utilizar una fuente más grande, que si el pollo está bien muerto, no hay peligro de que escape. Otro día pongo la foto del resultado, que aquí en esta casa se destaza al pollo mientras estoy sacando la cámara de la funda.

¡Y si amas, celebraló, gritaló, y brindaló!

Crema de zanahoria y tortilla de calabacín (y momentos musicales)

Lenguaje musical: 23 euros/mes

Clase de violín individual: 25 euros/mes

Préstamo anual de violín: 30 euros/año

Los momentos musicales de la nena, no tienen precio:

¡Supermaaaaaaaaaaaaaan

Chorizo con paaaaaaaaaan

Se tira un pedooooooooooo

Y sale a volaaaaaaaaaaaar!

Inauguro este post con ideas que voy a ir apuntando para cenar todos, grandes y pequeñas, mayores y bebes que empiezan a comer “mas de mayores” porque aunque la bebe es pequeña aun, pronto habrá que irle introduciendo cenas, y variadas además ¡que luego es un aburrimiento!

La propuesta de hoy es Crema de zanahorias y pollo que ya conté aquí  como "pure de hambre" con el amor cotidiano, pero que resumo de nuevo:

1 kg de zanahorias

4 tomates (sirven de bote)

2 patatas medianas

500 gr. De pollo, pechugas o muslo deshuesados (cuando uso muslo, lo cuezo aparte para eliminar mejor los huesos y piel)

Hervir en olla exprés para conservar mejor las vitaminas, y pasar con la túrmix. Finito queda muy bueno, tipo crema, pero un poquito menos fino, con algún tropezón e incluso hebra de pollo es sabrosísimo. Apartar la ración de niños y bebes y añadir a los mayores sal y pimienta al gusto.

Tortilla de calabacines

(Quedó tan buena, que no tengo ni fotos)

Para 2 adultos, 1 niña y bebe

5 huevos

1 calabacín grande

Lavar bien el calabacín y secar. Cortar en rodajitas finas y pasar por la plancha hasta que estén doradas y blanditas. Añadir al huevo tal y como hacemos con la tortilla de patatas, y cuajar a fuego lento ¡Deliciosa y ligera!

Fue nuestra primera tortilla de calabacín, pero pienso enriquecer la próxima con cebollita pochada, y tal vez añada en una de patata y cebolla trozos de calabacín a la plancha.

Hamburguesa yanki (los malos siempre llevan paracaidas)

-¿Por qué ponen tantas veces esto mama?

-Porque hoy hace 10 años que pasó, hija

-¿Pero qué pasó?

-Unos hombres malos estrellaron los aviones en varios edificios, y se murió mucha gente.

-Si hubiera sido de noche, se hubieran muerto menos, ¿verdad mama?

-Eso es hija, muchos menos...

-¿Conducían los aviones hombres malos?

-No, hija, los que pilotaban eran buenos, pero unos hombres malos les obligaron a quitarse para estrellar los aviones en los edificios.

-Pero entonces, si conducían los malos ¿Cómo se escaparon del avión?

-Los malos no se escaparon del avión, cariño. Algunas personas son tan malas que no les importa morir con tal de matar.

La cara de la nena cuando le digo esto es un poema. No se lo puede creer, lo leo en sus ojos. Es demasiado pronto en su vida, y demasiado tarde en el día previo a empezar el cole para hablar de fanatismos y demás cosas feas. Piensa un breve momento y me dice:

-No mama…mira, los malos, siempre llevan paracaídas.

-¿¿¿???

Hoy domingo es cena libre. La nena eligió hamburguesa, yo también. Ni es casualidad ni tampoco homenaje a los EEUU, muchos domingos la cenamos.

Era light. Encima de la mayonesa, la carne y el bacon, tenía bastante lechuga y tomate. Hoy si era una hamburguesa con pan, no como ésta:

Estoy viendo esta noche "Love Actually". En el principio, que es maravilloso, mencionan los atentados del 11-S de los que hoy hace 10 años.

Recordar que todos los mensajes que se enviaron desde los aviones fueron mensajes de amor y ninguno de odio, me devuelve la confianza en el ser humano, y en que el amor, en realidad, esta por todas partes.

Os recomiendo el video. Es muy poquito. Y os recomiendo la pelicula también . Una maravilla.

Sesión de tarde (y gusanitos de Mickey)

Antes no, pero ahora me encanta la sesión infantil del cine.

Porque chillan y aplauden cuando alguien tiene un anhelo, y se supera a sí mismo.

Porque vuelven a aplaudir sin pudor cuando el malo recibe su merecido.

Porque sienten intensamente cada uno de los 90 minutos de la película (incluso los minutos en los que los actores adultos hablan cosas “prescindibles” para la trama infantil, y que es aprovechada intensamente por ellos para…preguntar cosas, pedir agua, pis….)

No prometo que os guste. No soy imparcial. Me he reído, he aplaudido como ella, y hemos salido de un humor excelente del cine.

Iba con mi nena grande, así que nada de lo que acabo de decir es objetivo ¡lo siento!

El Pedete (o perlas indiscretas I)

Hoy me he reido grande grande con este post dedicado a una de esas perlas infantiles, esas indiscreciones que te vienen, como un sartenazo, que te ponen la cara colorada, tan imprevistas que te demuelen y no sabes ni donde meterte, porque no hay bastante tierra que te trague. Las perlas de nuestros hijos e hijas.

Y me he reido tanto, que me ha recordado una de las peores que recuerdo de la mía, de mi nena, así que para no olvidarla, aquí la traigo, y si además sirve para haceros reir dos veces (la primera por la del enlace que me inspiró) pues mejor.

Ibamos por la calle, solitarias las dos. A lo lejos, viniendo hacia nosotras, un señor. Se me cae (porque yo no lo tiro) un pedete. Y la nena se pone tiesa:

-Mamá ¿te has tirado un peo?
-No hija
-Sí, sí, que lo he oido yo

Y el señor, que evidentemente no había oido el pedete, cada vez más cerca.

-Que sí, mama, que te has tirado un peeeeeo
-No. Calla hija.
-Que sí, que yo lo he oido ¿a que te has tirado un peeeo?

El señor está realmente cerca de nosotras, ya se va a cruzar en nuestro camino. Se está mordiendo los labios de la risa. Sí, lo estoy viendo.

-¿A que sí mama?
-¿Has sido tú, hija?-le digo con la voz queda, y la pregunta la sorprende
-¿Yoooooo? noooooo
-Pues eso, hija, si no has sido tú,y estábamos solas ¡¡¡¡para que me preguntas!!!

Yo creo que el hombre aún se está partiendo de risa de mi.....

Bueno, hoy no hay receta. Espero vuestras perlas ¡no vayáis a dejarme sola!

Abrazos