Hoy: Pollo asado con patatas (o como perrear el fin de semana)

Fin de semana ¡y de puente nada menos!

La perspectiva de la semana que viene sin lunes es absolutamente maravillosa....hummm

Para celebrarlo (y de puente estamos todos, o casi todos) voy a poner una receta muy sencillita que hice ayer...como bien dice el título, Pollo asado con patatas, que nos sirvió como comida, cena de ayer, y próximamente comida. ¿A que cunde? Pasos a seguir:

Se busca el teléfono del Asador de pollos más cercano, encima tenemos la suerte de que es barato, riquísimo y el mejor de la zona. Se encarga un pollo con patatas fritas para las 14.00 h. aproximadamente. Se encarga también algún caprichito extra tipo Jalapeños (o berenjenas rebozadas, o pulpo, hay mil opciones, y en este sitio, todas supereconómicas).

Después de perder a pares y nones con la pareja quién sale, se quita una el pijama a las 13.45 y se lo cambia por un chándal cómodo. Se ofrece a una niña de 4 años la oportunidad de airearse y salir a por el "pollo bailarín" que aceptará inmediatamente porque adora el olor del asador.

Parece costoso tener que salir a por el pollo, pero parte de lo económico del precio, es que no reparten, y bien pensado, limpiar el horno es mucho menos encantador que un paseo bajo la lluvia con una niña de 4 años que todo lo ve maravilloso....

Una vez en casa se sirve el pollo, patatas (que por cierto, ponen muchíiiiisima cantidad, una bandeja tan grande como la del pollo, sin tapa, rebosante hasta arriba de patatas) y los jalapeños.

Nos lo jalamos. Se tiran las cacerolas a la basura (useasé, recipientes donde venía la comida) y fregoteo casi cero. Se puede reducir el fregoteo al mínimo poniendo platos, vasos y cubiertos de usar y tirar...pero es menos ecológico, la verdad.

Como han sobrado muchísimas patatas, y poco fritas además (a mi santo le han encantado, pero yo las prefiero más crujientes, no han estado finos hoy con el punto de la freidora), se me ocurre al verlas que tienen pinta de patatas fritas para tortilla....así que se me ocurre la genial idea de añadirles un chorrito de leche y 3 huevos batidos, doro un poquito de cebolla, la añado, y ya tengo tortilla para la cena. Parece increíble, pero eran tantas patatas, que tuve que añadir otro huevo (gordo, categoría A +73 gramos)...así que imaginad la tortilla de 4 huevos que nos quedó para la cena....¡riquísima, gordita, esponjosa, soy la Reina de las Tortillas jajajaja!

Pero aún no he terminado...dije otra comida además. Pues como sobró pollo (por favor, que desganados estaban ayer...o serían los jalapeños que sin picar, nos quitaron hambre), más de una pechuga, pues con eso pienso hacer una ensalada de pollo.

Se puede utilizar base de arroz, o de pasta fina tipo espiral o lacitos (al gusto). Cocer el arroz, o la pasta, picar finito tomate, cebolleta o cebolla, palitos de cangrejo y el pollo en trocitos. Aliñar con salsa de yogur (que no sé hacer, la compro hecha, aunque no conviene abusar de cosas preparadas), o con salsa rosa (mahonesa, ketchup y un chorrito de whisky) o mucho más sano, con Aceite de oliva, vinagre y sal.

Justo antes de comer se añade lechuga picadita, para que no se quede lacia (y porque si sobra ensalada, la lechuga después de unas horas lacia no le daría buen sabor), es mejor que en cada plato se ponga la lechuga fresca que se vaya a tomar.

Y listo.

Coste (sin jalapeños) por el pollo y las patatas 10,50. Teniendo en cuenta que un pollo de 2 kilos cuesta más o menos 7 euros, el ahorro de energía en casa en el horno, el coste del aceite para freir, y el coste humano de limpiar...hacen muy muy atractiva esta receta...¡sobre todo si sacas otros dos platos!

Definiciones

-Pollo Bailarín: Término acuñado por la nena de cuatro años para definir a los pollos que dan vueltas y más vueltas clavados en una barra.